西出水産「灰干しさんま」

邪悪な引力〔Gourmet〕   / コメントを残す

「灰干しさんま」とは・・・ 一般的な「天日干し」とは違って、灰と水分を通すセロファンに包んで乾燥。 そのため、空気や紫外線による酸化がなく、鮮度が保たれたまま干物になります。 お酢で〆て生で食べられるほどです。 というの …